{"id":5240,"date":"2022-02-14T12:12:38","date_gmt":"2022-02-14T12:12:38","guid":{"rendered":"https:\/\/quinta.makeasy.pt\/cepages-et-terroir\/"},"modified":"2022-03-03T10:31:16","modified_gmt":"2022-03-03T10:31:16","slug":"cepages-et-terroir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/quintadarede.pt\/fr\/cepages-et-terroir\/","title":{"rendered":"C\u00e9pages et Terroir"},"content":{"rendered":"

Contextualisation g\u00e9ographique<\/p>\n

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Sur les pentes de la montagnes du Mar\u00e3o, avec les yeux sur la rivi\u00e8re.<\/h4><\/div>

Loin de l’agitation des grandes villes, \u00e0 Mes\u00e3o Frio, la paix et la tranquillit\u00e9 de la r\u00e9union avec la nature dans ce qu’il y a de plus authentique et unique est l’exp\u00e9rience unique de Quinta da Rede.<\/p>\n<\/div>

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C’est \u00e0 cette porte du fleuve Douro, o\u00f9 le Corgo est son affluent et l’UNESCO a class\u00e9, en 2001, la r\u00e9gion viticole du Alto Douro comme site du patrimoine mondial, qui comprend cette sous-r\u00e9gion du Baixo Corgo, toute la r\u00e9gion \u00e9tant la premi\u00e8re dans le monde \u00e0 d\u00e9limiter et r\u00e9glementer depuis 1756.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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La richesse des microclimats r\u00e9sultant de son orographie accident\u00e9e rend les hivers tr\u00e8s froids et les \u00e9t\u00e9s tr\u00e8s chauds, favorisant la pleine maturation des raisins, produisant des vins d’excellence et aux caract\u00e9ristiques uniques.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SOLS<\/h3><\/div><\/div><\/div>
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Min\u00e9ralit\u00e9 et \u00e9l\u00e9gance singuli\u00e8re qui se fonde sur ce terroir.<\/h4><\/div>
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Pratiquement toute la r\u00e9gion viticole du Alto Douro est bas\u00e9e sur un complexe de schiste-grauvate, avec la sous-r\u00e9gion du Baixo Corgo, o\u00f9 se trouve Quinta da Rede, domin\u00e9e par la cha\u00eene de montagnes du Mar\u00e3o, o\u00f9 les sols riches en schiste sont travaill\u00e9s sur les terrasses traditionnelles. , sur des pentes abruptes \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du fleuve Douro, donnant \u00e0 nos vins des caract\u00e9ristiques uniques de min\u00e9ralit\u00e9, de fra\u00eecheur et d’\u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

C\u00c9PAGES<\/h3><\/div><\/div><\/div>
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De la fusion des vari\u00e9t\u00e9s indig\u00e8nes, les nectars sont n\u00e9s.<\/h4><\/div>

La restructuration de l’ensemble du vignoble en 1996 a entra\u00een\u00e9 la r\u00e9habilitation de l’ensemble du patrimoine viticole et une grande partie du vignoble a \u00e9t\u00e9 replant\u00e9e, ne profitant que de quelques pieds de vigne en raison de leur \u00e2ge, ce qui a apport\u00e9 une nouvelle vitalit\u00e9 aux si\u00e8cles- anciennes parcelles de Quinta da Rede, en maintenant toujours sa tradition de c\u00e9pages.<\/p>\n<\/div>

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TOURIGA NACIONAL<\/h4><\/div>

Un raisin qui a des grappes compactes et d\u00e9licates de baies petites et arrondies, avec un ar\u00f4me profond, allant du floral au fruit\u00e9, caract\u00e9ristique et incontestablement noble.<\/p>\n<\/div>

TOURIGA FRANCA<\/h4><\/div>

C\u2019est un c\u00e9page qui offre des ar\u00f4mes g\u00e9n\u00e9ralement intenses, avec une touche florale \u00e9vidente de roses et un ar\u00f4me fruit\u00e9 de ciste et de fruits rouges m\u00fbrs.<\/p>\n<\/div>

TINTA RORIZ<\/h4><\/div>

Les raisins \u00e0 peau \u00e9paisse et de couleur fonc\u00e9e du c\u00e9page Tinta Roriz offrent une saveur fruit\u00e9e et un parfum r\u00e9sineux, offrant des vins \u00e9l\u00e9gants et robustes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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ARINTO<\/h4><\/div>

Une vari\u00e9t\u00e9 avec une saveur et un ar\u00f4me d’agrumes, avec une acidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et un profil min\u00e9ral fort, ce qui la rend rafra\u00eechissante.<\/p>\n<\/div>

RABIGATO<\/h4><\/div>

De couleur vert jaun\u00e2tre, ses baies ont une acidit\u00e9 naturelle \u00e9lev\u00e9e, avec des ar\u00f4mes d’intensit\u00e9 moyenne, doux, rappelant la fleur d’oranger et peuvent pr\u00e9senter des notes plus v\u00e9g\u00e9tales selon leur maturation.<\/p>\n<\/div>

VIOSINHO<\/h4><\/div>

C\u00e9page typique du Baixo Corgo, avec des baies tr\u00e8s sensibles et une maturation pr\u00e9coce, donnant des vins bien structur\u00e9s, avec beaucoup de min\u00e9ralit\u00e9 et des ar\u00f4mes floraux complexes.<\/p>\n<\/div>

GOUVEIO<\/h4><\/div>

Il offre des raisins avec une bonne maturation, donnant des vins avec un excellent \u00e9quilibre entre le sucre et l’acidit\u00e9, qui se caract\u00e9risent par une gradation \u00e9lev\u00e9e, des ar\u00f4mes intenses et une bonne structure, permettant un bon vieillissement en bouteille.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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