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Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
Cépages
Situé sur les pentes du Marão, à 450 mètres d'altitude, Vinha da Seara est un vignoble traditionnel du Douro, avec un grand mélange de cépages régionaux : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Mourisco da Semente, Alicante Bouschet, Touriga Fêmea, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinto Martinho, entre autres.
Maturation
14 mois en barriques neuves de chêne français de 300 litres
Note de Dégustation
Axé sur l'élégance et la délicatesse, avec des tanins présents mais très polis, une texture soyeuse et une immense fraîcheur et sophistication.
Vigneron
Paulo Nunes
Couleur
Rubis brillant, sans être excessivement concentré, comme c'est le cas des rouges issus de vignobles traditionnels en "field blend".
Arôme
Intense mais fin, avec des fruits rouges de grande qualité et aussi des notes de terre humide, de ciste et d'épices.
Vinification
Récolte des raisins en mélange, en "field blend". Egrappage total et macération pelliculaire prolongée. Fermentation alcoolique en lagares robotisées avec contrôle de température à 26°C pendant 10 jours.
Accord Mets | Temperature de Service
Alliant intensité et élégance, c'est un rouge adapté aux plats plus élaborés à base de viandes maigres, comme le poulet ou le veau. | 17º C-18º C
Rubis brillant, sans être excessivement concentré, comme c'est le cas des rouges issus de vignobles traditionnels en "field blend".
Arôme
Intense mais fin, avec des fruits rouges de grande qualité et aussi des notes de terre humide, de ciste et d'épices.
Vinification
Récolte des raisins en mélange, en "field blend". Egrappage total et macération pelliculaire prolongée. Fermentation alcoolique en lagares robotisées avec contrôle de température à 26°C pendant 10 jours.
Accord Mets | Temperature de Service
Alliant intensité et élégance, c'est un rouge adapté aux plats plus élaborés à base de viandes maigres, comme le poulet ou le veau. | 17º C-18º C
Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
Cépages
Situé sur les pentes du Marão, à 450 mètres d'altitude, Vinha da Seara est un vignoble traditionnel du Douro, avec un grand mélange de cépages régionaux : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Mourisco da Semente, Alicante Bouschet, Touriga Fêmea, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinto Martinho, entre autres.
Maturation
14 mois en barriques neuves de chêne français de 300 litres
Note de Dégustation
Axé sur l'élégance et la délicatesse, avec des tanins présents mais très polis, une texture soyeuse et une immense fraîcheur et sophistication.
Vigneron
Paulo Nunes
Reserva Branco
Quinta da RedeReserva Tinto
Quinta da RedeVinha do Pinheiro Branco
Quinta da RedeGrande Reserva Branco
Quinta da RedeGrande Reserva Tinto
Quinta da RedeReserva da Família
