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Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
Cépages
Vieux vignobles avec une prédominance d'Arinto, Rabigato et Viosinho
Maturation
"Élevage" pendant 18 mois dans les mêmes barriques "en sur lie" où s'est déroulée la fermentation malolactique partielle.
Note de Dégustation
Fruité et complexe, volume perceptible en bouche, élégant, harmonieux et se termine par une fraîcheur croquante qui lui confère persistance et longévité.
Vigneron
Paulo Nunes
Couleur
Citrine intense aux reflets verdâtres.
Arôme
Au nez, il révèle une grande complexité, un arôme sobre et contenu de fruits blancs à noyau soutenu par une minéralité marquée et des notes vanillées en parfaite harmonie.
Vinification
Sélection manuelle des raisins à l'entrée de la cave. Egrappage total et macération pelliculaire à froid de 12 heures. Pressurage pneumatique doux, suivi d'une fermentation en fûts de chêne français légèrement grillés à une température contrôlée de 15ºC.
Accord Mets | Temperature de Service
Excellent avec les charcuteries épicées, les délices de poisson cuits au four, les viandes blanches grillées ou les ragoûts et les fromages à pâte molle. | 10º C
Citrine intense aux reflets verdâtres.
Arôme
Au nez, il révèle une grande complexité, un arôme sobre et contenu de fruits blancs à noyau soutenu par une minéralité marquée et des notes vanillées en parfaite harmonie.
Vinification
Sélection manuelle des raisins à l'entrée de la cave. Egrappage total et macération pelliculaire à froid de 12 heures. Pressurage pneumatique doux, suivi d'une fermentation en fûts de chêne français légèrement grillés à une température contrôlée de 15ºC.
Accord Mets | Temperature de Service
Excellent avec les charcuteries épicées, les délices de poisson cuits au four, les viandes blanches grillées ou les ragoûts et les fromages à pâte molle. | 10º C
Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
Cépages
Vieux vignobles avec une prédominance d'Arinto, Rabigato et Viosinho
Maturation
"Élevage" pendant 18 mois dans les mêmes barriques "en sur lie" où s'est déroulée la fermentation malolactique partielle.
Note de Dégustation
Fruité et complexe, volume perceptible en bouche, élégant, harmonieux et se termine par une fraîcheur croquante qui lui confère persistance et longévité.
Vigneron
Paulo Nunes
Reserva Rosé
Quinta da RedeReserva Branco
Quinta da RedeReserva Tinto
Quinta da RedeGrande Reserva Branco
Quinta da RedeGrande Reserva Tinto
Quinta da RedeVinha do Pinheiro Branco
