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Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca
Maturação
Nota de Prova
Corpo de grande harmonia, sedoso com a acidez bem integrada com taninos potentes de grande qualidade.
Enólogo
Paulo Nunes
Cor
Grande profundidade de cor, opaca com tons azulados.
Aroma
Notas florais de esteva e rosmaninho combinadas com fruta madura.
Processos de Vinificação
Seleção manual de uvas à entrada da adega. Desengace total e maceração pelicular prolongada. Fermentação alcoólica em lagares robotizados com controlo de temperatura a 26º C durante 10 dias.
Harmonização | Temperatura de Consumo
Queijo da Serra, queijos azuis ou de pasta dura, sobremesas à base de chocolate | 16º C-18º C
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Grande profundidade de cor, opaca com tons azulados.
Aroma
Notas florais de esteva e rosmaninho combinadas com fruta madura.
Processos de Vinificação
Seleção manual de uvas à entrada da adega. Desengace total e maceração pelicular prolongada. Fermentação alcoólica em lagares robotizados com controlo de temperatura a 26º C durante 10 dias.
Harmonização | Temperatura de Consumo
Queijo da Serra, queijos azuis ou de pasta dura, sobremesas à base de chocolate | 16º C-18º C
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Corpo de grande harmonia, sedoso com a acidez bem integrada com taninos potentes de grande qualidade.
Enólogo
Paulo Nunes
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Reserva Branco
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Reserva Tinto
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Vinha do Pinheiro Branco
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Grande Reserva Tinto
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Reserva da Família
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