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Quinta da Rede Reserva Rosé

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Quinta da Rede Rosé Reserva Região | Sub-Região | Classificação
Douro | Baixo Corgo | D.O.C.

Castas
Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (15%) e Tinta Amarela (25%)

Maturação
50% do vinho estagiou 6 meses em barricas novas de carvalho francês.

Nota de Prova
Muito expressivo, com a fruta vermelha envolvida por acidez firme e crocante. Leve, mas ao mesmo tempo intenso, seco, com bastante frescura e equilíbrio no longo final.

Enólogo
Paulo Nunes

Cor
Salmão aberto.

Aroma
Muito fino, elegante, com delicados apontamentos de morangos silvestres e framboesas, notas minerais de pederneira, fumados discretos a dar complexidade.

Processos de Vinificação
Cacho inteiro, prensagem pneumática muito suave, aproveitando-se apenas o mosto de gota. Metade fermentou em inox, a 15ºC, outra metade em barricas novas de carvalho francês. Em ambos os casos, houve agitação das borras finas no pós fermentação.

Harmonização | Temperatura de Consumo
É um rosé sério, ambicioso, ideal para acompanhar mariscos com molho, pratos elaborados de peixe, massas com ameijoas ou camarão, cozinha exótica oriental. | 11º-12º C
Quant. Produzida | 3.466 garrafas Prémios Colheita de | 2021
Cor
Salmão aberto.

Aroma
Muito fino, elegante, com delicados apontamentos de morangos silvestres e framboesas, notas minerais de pederneira, fumados discretos a dar complexidade.

Processos de Vinificação
Cacho inteiro, prensagem pneumática muito suave, aproveitando-se apenas o mosto de gota. Metade fermentou em inox, a 15ºC, outra metade em barricas novas de carvalho francês. Em ambos os casos, houve agitação das borras finas no pós fermentação.

Harmonização | Temperatura de Consumo
É um rosé sério, ambicioso, ideal para acompanhar mariscos com molho, pratos elaborados de peixe, massas com ameijoas ou camarão, cozinha exótica oriental. | 11º-12º C
Descarregar Ficha Técnica 2021 Ver Menos Ver Mais Quinta da Rede Reserva Rosé Colheita de | Região | Sub-Região | Classificação
Douro | Baixo Corgo | D.O.C.

Castas
Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (15%) e Tinta Amarela (25%)

Maturação
50% do vinho estagiou 6 meses em barricas novas de carvalho francês.

Nota de Prova
Muito expressivo, com a fruta vermelha envolvida por acidez firme e crocante. Leve, mas ao mesmo tempo intenso, seco, com bastante frescura e equilíbrio no longo final.

Enólogo
Paulo Nunes
Quant. Produzida | 3.466 garrafas Prémios
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