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Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
Castas
Situada nas encostas do Marão, a 450 metros de altitude, a Vinha da Seara é uma vinha tradicional do Douro, com uma grande mistura de castas regionais: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Mourisco da Semente, Alicante Bouschet, Touriga Fêmea, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinto Martinho, entre outras.
Maturação
14 meses em barricas novas de carvalho francês de 300 litros
Nota de Prova
Centrado na elegância e delicadeza, com taninos presentes mas muito polidos, textura sedosa e imensa frescura e sofisticação.
Enólogo
Paulo Nunes
Cor
Rubi brilhante, sem ser excessivamente concentrada, como é típico nos tintos oriundos de vinhas tradicionais em "field blend".
Aroma
Intenso mas fino, com fruta vermelha de grande qualidade e também notas de terra molhada, esteva e especiarias.
Processos de Vinificação
Colheita das uvas misturadas, em "field blend". Desengace total, e maceração pelicular prolongada. Fermentação alcoólica em lagares robotizados com controlo de temperatura a 26ºC durante 10 dias.
Harmonização | Temperatura de Consumo
Conjugando intensidade e elegância, é um tinto apropriado a pratos mais elaborados e assentes em carnes magras, como galinha ou vitela. | 17º C-18º C
Rubi brilhante, sem ser excessivamente concentrada, como é típico nos tintos oriundos de vinhas tradicionais em "field blend".
Aroma
Intenso mas fino, com fruta vermelha de grande qualidade e também notas de terra molhada, esteva e especiarias.
Processos de Vinificação
Colheita das uvas misturadas, em "field blend". Desengace total, e maceração pelicular prolongada. Fermentação alcoólica em lagares robotizados com controlo de temperatura a 26ºC durante 10 dias.
Harmonização | Temperatura de Consumo
Conjugando intensidade e elegância, é um tinto apropriado a pratos mais elaborados e assentes em carnes magras, como galinha ou vitela. | 17º C-18º C
Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
Castas
Situada nas encostas do Marão, a 450 metros de altitude, a Vinha da Seara é uma vinha tradicional do Douro, com uma grande mistura de castas regionais: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Mourisco da Semente, Alicante Bouschet, Touriga Fêmea, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinto Martinho, entre outras.
Maturação
14 meses em barricas novas de carvalho francês de 300 litros
Nota de Prova
Centrado na elegância e delicadeza, com taninos presentes mas muito polidos, textura sedosa e imensa frescura e sofisticação.
Enólogo
Paulo Nunes
Reserva Branco
Quinta da RedeReserva Tinto
Quinta da RedeVinha do Pinheiro Branco
Quinta da RedeGrande Reserva Branco
Quinta da RedeGrande Reserva Tinto
Quinta da RedeReserva da Família
