Reserva Rosé
Reserva Branco
Reserva Tinto
Grande Reserva Branco
Grande Reserva Tinto
Vinha do Pinheiro Branco
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Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
Castas
Vinhas Velhas com predomínio de Arinto, Rabigato e Viosinho
Maturação
“Elevage” por 18 meses nas mesmas barricas “en sur lie” onde decorreu parcialmente a fermentação malolactica.
Nota de Prova
Frutado e complexo, notório volume de boca, elegante, harmonioso e termina com frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade.
Enólogo
Paulo Nunes
Cor
Citrina intensa com reflexos esverdeados.
Aroma
No nariz revela grande complexidade, aroma sóbrio e contido a frutos brancos de caroço suportado por mineralidade distinta e notas de baunilha em perfeita harmonia.
Processos de Vinificação
Seleção manual das uvas à entrada da adega. Desengace total, e maceração pelicular a frio de 12 horas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação em barricas de carvalho Francês tosta ligeira, a temperatura controlada de 15ºC.
Harmonização | Temperatura de Consumo
Excelente para acompanhar charcutaria condimentada, iguarias à base de peixes assados no forno, carnes brancas grelhadas ou guisados e queijos macios. | 10º C
Citrina intensa com reflexos esverdeados.
Aroma
No nariz revela grande complexidade, aroma sóbrio e contido a frutos brancos de caroço suportado por mineralidade distinta e notas de baunilha em perfeita harmonia.
Processos de Vinificação
Seleção manual das uvas à entrada da adega. Desengace total, e maceração pelicular a frio de 12 horas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação em barricas de carvalho Francês tosta ligeira, a temperatura controlada de 15ºC.
Harmonização | Temperatura de Consumo
Excelente para acompanhar charcutaria condimentada, iguarias à base de peixes assados no forno, carnes brancas grelhadas ou guisados e queijos macios. | 10º C
Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
Castas
Vinhas Velhas com predomínio de Arinto, Rabigato e Viosinho
Maturação
“Elevage” por 18 meses nas mesmas barricas “en sur lie” onde decorreu parcialmente a fermentação malolactica.
Nota de Prova
Frutado e complexo, notório volume de boca, elegante, harmonioso e termina com frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade.
Enólogo
Paulo Nunes