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Quinta da Rede Branco Reserva da Família Região | Sub-Região | Classificação
Douro | Baixo Corgo | D.O.C.

Castas
Vinhas Velhas com predomínio de Arinto, Rabigato e Viosinho

Maturação
“Elevage” por 18 meses nas mesmas barricas “en sur lie” onde decorreu parcialmente a fermentação malolactica.

Nota de Prova
Frutado e complexo, notório volume de boca, elegante, harmonioso e termina com frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade.

Enólogo
Paulo Nunes

Cor
Citrina intensa com reflexos esverdeados.

Aroma
No nariz revela grande complexidade, aroma sóbrio e contido a frutos brancos de caroço suportado por mineralidade distinta e notas de baunilha em perfeita harmonia.

Processos de Vinificação
Seleção manual das uvas à entrada da adega. Desengace total, e maceração pelicular a frio de 12 horas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação em barricas de carvalho Francês tosta ligeira, a temperatura controlada de 15ºC.

Harmonização | Temperatura de Consumo
Excelente para acompanhar charcutaria condimentada, iguarias à base de peixes assados no forno, carnes brancas grelhadas ou guisados e queijos macios. | 10º C
Quant. Produzida | 1.386 garrafas Prémios Colheita de | 2012 Descarregar Ficha Técnica
Cor
Citrina intensa com reflexos esverdeados.

Aroma
No nariz revela grande complexidade, aroma sóbrio e contido a frutos brancos de caroço suportado por mineralidade distinta e notas de baunilha em perfeita harmonia.

Processos de Vinificação
Seleção manual das uvas à entrada da adega. Desengace total, e maceração pelicular a frio de 12 horas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação em barricas de carvalho Francês tosta ligeira, a temperatura controlada de 15ºC.

Harmonização | Temperatura de Consumo
Excelente para acompanhar charcutaria condimentada, iguarias à base de peixes assados no forno, carnes brancas grelhadas ou guisados e queijos macios. | 10º C
Descarregar Ficha Técnica 2012 Ver Mais Quinta da Rede Branco Reserva da Família Colheita de | Região | Sub-Região | Classificação
Douro | Baixo Corgo | D.O.C.

Castas
Vinhas Velhas com predomínio de Arinto, Rabigato e Viosinho

Maturação
“Elevage” por 18 meses nas mesmas barricas “en sur lie” onde decorreu parcialmente a fermentação malolactica.

Nota de Prova
Frutado e complexo, notório volume de boca, elegante, harmonioso e termina com frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade.

Enólogo
Paulo Nunes
Quant. Produzida | 1.386 garrafas Prémios