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Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
Castas
Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (20%) e Tinta Roriz (20%)
Maturação
12 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês.
Nota de Prova
Profundo e distinto, encorpado, com taninos redondos e sedosos. Excelente equilíbrio ácido que lhe transmite muita frescura e confirma todo o carácter do Baixo Corgo.
Enólogo
Paulo Nunes
Cor
Granada intenso com tonalidades violetas.
Aroma
Bastante complexidade aromática, bagas silvestres, esteva, especiarias diversas, um toque fumado, muito cativante
Processos de Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada mas suave, e fermentação alcoólica em lagares robotizados, à temperatura de 26ºC.
Harmonização | Temperatura de Consumo
Óptima companhia para estufados de carne, vitela grelhada, pato assado no forno, queijos curados e condimentados. | 18º C
Granada intenso com tonalidades violetas.
Aroma
Bastante complexidade aromática, bagas silvestres, esteva, especiarias diversas, um toque fumado, muito cativante
Processos de Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada mas suave, e fermentação alcoólica em lagares robotizados, à temperatura de 26ºC.
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Óptima companhia para estufados de carne, vitela grelhada, pato assado no forno, queijos curados e condimentados. | 18º C
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Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (20%) e Tinta Roriz (20%)
Maturação
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Nota de Prova
Profundo e distinto, encorpado, com taninos redondos e sedosos. Excelente equilíbrio ácido que lhe transmite muita frescura e confirma todo o carácter do Baixo Corgo.
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Paulo Nunes
Cor
Granada intenso com tonalidades violetas.
Aroma
Bastante complexidade aromática, bagas silvestres, esteva, especiarias diversas, um toque fumado, muito cativante
Processos de Vinificação
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Granada intenso com tonalidades violetas.
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Bastante complexidade aromática, bagas silvestres, esteva, especiarias diversas, um toque fumado, muito cativante
Processos de Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada mas suave, e fermentação alcoólica em lagares robotizados, à temperatura de 26ºC.
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Óptima companhia para estufados de carne, vitela grelhada, pato assado no forno, queijos curados e condimentados. | 18º C
Granada intenso com tonalidades violetas.
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Bastante complexidade aromática, bagas silvestres, esteva, especiarias diversas, um toque fumado, muito cativante
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Desengace total, maceração pelicular prolongada mas suave, e fermentação alcoólica em lagares robotizados, à temperatura de 26ºC.
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Óptima companhia para estufados de carne, vitela grelhada, pato assado no forno, queijos curados e condimentados. | 18º C
Douro | Baixo Corgo | D.O.C.
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Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (20%) e Tinta Roriz (20%)
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Paulo Nunes
Reserva Rosé
Quinta da RedeReserva Branco
Quinta da RedeReserva Tinto
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